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甘旨菜谱

0534-6602188

山东省乐陵市宏大路1号

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黑椒鸡翅煲 - 质料系列

1、鸡翅洗净,正反划几刀,用盐、料酒、水淀粉拌匀,腌20分钟;辣椒洗净切块;蒜切片,葱切小段。

2、炒锅置于火上,倒入适当油,中火,待六成热时把腌好的鸡翅皮朝下码入,煎至金黄后翻面,直至两面金黄。

3、放入蒜片、葱段煸香。

4、放入老庞家黑胡椒粉

5、倒入蚝油。

6、倒入温水(水量在没入鸡翅的一半为佳),盖上锅盖焖烧五分钟。

7、再放入黄彩椒和青菜椒,再盖上锅盖焖烧五分钟便可。


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